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微波猪皮膨化设备型号：
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型号 |
类型 |
工作电源 |
功率（KW） |
尺寸(L*W*H)（m） |
微波泄漏（mW/cm2） |
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BWS-36 |
连续隧道 |
2450±50 |
36KW（可调节） |
11m*1.6 m *1.7 m |
≤1mW/cm2 |
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微波猪皮膨化原理：
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化技术具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此,微波膨化的前景非常广阔。
微波猪皮膨化优势对比：
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膨化对比 |
油炸膨化 |
微波膨化 |
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工艺特点 |
传统的油炸膨化，劳动强度大，油脂成本高，工作环境恶劣、产品质量差 |
利用微波能迅速膨化，连续化作业、省人工、省油脂，色泽好、复水快、口感好，高效、节能、环保 |
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含油量 |
增加了产品的含油量，不但成本高，而且影响口感 |
非油炸，不增加含油量，膨化时还会减少产品的原有油脂 |
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能量来源 |
烧煤、天然气 |
电能→微波能→膨化 |
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工作环境 |
油烟大、环境温度高、卫生条件差 |
环保、清洁，只需人工进出料即可，环境温度：季节常温 |
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复水时间 |
需要1-2小时 |
2-3分钟即可 |
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产品质量 |
成品含油量大、复水慢、色泽差、口感差，营养成分流失严重 |
膨化彻底均匀、颜色白净，保存了原有营养成分,内部疏松多孔, 复水快，无油脂，口感好，利于消化吸收 |
微波猪皮膨化设备特点：
1、根据猪皮膨化工艺量身定制，独有的微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益
2、选材最优：整机食品级不锈钢材质，微波系统核心部件、设备专用电气元器件均采用微波行业最高标准；
3、操作便捷：设备即开即用、即关即停，工作状态显示，人机界面操作，PLC程序控制；
4、控制自动化：功率可调、温度可控，温控与微波实现联动，可根据设定程序自动化调节微波输出强度，实现了工业微波设备的高度自动化、人性化理念
5、制作工艺：严格执行ISO9001质量体系标准，电器件以及线路排列整齐、标示明显、线号机打，提高使用寿命，方便设备维护，质检严格，安全、稳定、可靠；